COLOFON
Maanduitgave Maastricht Lee !
Februari 2023, nummer 02
Verspreidingsgebied:
Regio Maastricht: gehéél Maastricht met postcode 6211 t/m 6229.
Verder regio: Meerssen, Ulestraten, Moorveld, Bunde, Geulle, Eijsden,
Gronsveld, Eckelrade, Noorbeek, Mheer, Banholt, Sint Geertruid,
Cadier en Keer, Bemelen, Margraten, Scheulder, Ingber, Reijmerstok en
Berg en Terblijt.
Dit is samen goed voor ruim 55.000 exemplaren.
Acquisitie
Randal Esser Sales & Media
en Edwin Philippens
Lay-out en vormgeving
BEE in Media, Landgraaf
Druk
Print Power Nederland, Melick
Drukkerij Vorsselmans, Zundert
Uitgever
Randal Esser Sales & Media
Van der Scheurstraat 109
6413 VG Heerlen
+31 (0)45 750 95 50
+31 (0)650 29 88 07
mail@randalesser.nl
www.randalesser.nl
Copyright©2023 Randal Esser Sales & Media.
All rights reserved.
De inhoud van dit blad is met de grootst mogelijke zorg samengesteld. De uitgever
aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor mogelijke gevolgen voortvloeiend
uit het gebruik van de in deze uitgave aangeboden informatie. Aan de aangeboden
informatie kunnen evenmin rechten worden ontleend. Druk- en zetfouten
voorbehouden
N.B. de redactie is niet verantwoordelijk voor de inhoud van de advertenties in
deze uitgave.
Woordzoeker
I M N H E T Z O M E R T IJ D
V N O P G E W E K T V O E O
R I E D N L E N T E O D J L
K R E T E E N E M E O L B E
R V E O N T S A A I R R D N
O R Z G L I R S R I J R N T
K O F E E B C E I T A U A E
U L A L L N P A N C A U A K
S IJ L E E N M S Y D R T M L
S K A N E U D A E H S A D O
E D IJ T E G R A A J T N N K
N R S Z O N N I G N IJ S I J
W A N D E L I N G U D I W E
V T T H C A R P N E P L U T
Oplossing
woon
boulevard
heerlen
inspireert
Oplossing
MENU VAN DE MAAND
Oplossing
PUZZEL MEE EN WIN!
Lekker shoppen bij Woonboulevard Heerlen.
Doe mee door de oplossing van de woordzoeker van deze maand in te
vullen en maak kans op 3 prijzen à € 50,- zodat jij in het nieuwe jaar lekker
kunt gaan shoppen bij Woonboulevard Heerlen.
STUUR JE ANTWOORD VOLLEDIG MET NAAM, WOONPLAATS EN
TELEFOONNUMMER VOOR 10 MAART 2023 NAAR:
PRIJSVRAAG@MAASTRICHTLEEFT.NL
Bereidingswijze:
Spoel de spliterwten af, in een zeef, onder
de kraan. Doe ze samen met het varkensvlees,
de bouillon (of het water en de
bouillonblokjes) in een hele grote pan.
Breng aan de kook, en laat, onder regelmatig
roeren, op een laag vuur koken tot
de spliterwten uit elkaar gevallen zijn en
het vlees gaar is.
Haal het vlees uit de pan, en trek het met
twee vorken uit elkaar. Gooi eventuele
botten weg. Doe het vlees terug in de
pan. Doe het spek erbij en breng alles
weer aan de kook.
Voeg de groenten toe en breng weer
aan de kook. Laat koken tot de groenten
zacht zijn.
Snijd de rookworsten in plakjes. Als je
verse rookworsten gebruikt, laat deze
dan 20 minuten wellen in een pan met
water dat je tegen de kook aan houdt.
Al gegaarde rookworsten kun je direct
snijden. Voeg de worst aan de soep toe
en laat warm worden.
Als laatste de gesneden bladselderij toevoegen
en een paar minuten mee laten
koken. Breng, wanneer nodig, de soep op
smaak met peper en zout. Je kunt hier
ook selderijzout voor gebruiken. Dit is een
mix van zout en selderijzaad.
Laat de soep vervolgens een paar uur
a¨ oelen. Dit proces kun je versnellen
door de soeppan in een met koud water
gevulde gootsteen te plaatsen. De soep
zal nu dikker worden.
Als je gaat eten, verwarm dan alleen wat
je daadwerkelijk nodig hebt en zet de
rest in de koelkast. Want erwtensoep kan
snel zuur worden. Als je overhoudt, kun je
dat prima invriezen.
Serveer de erwtensoep met roggebrood
en katenspek. Stokbrood of breekbrood
kan natuurlijk ook!
Zelfgemaakte erwtensoep
(hele ketel)
Je kunt tegenwoordig al lekkere kant en klare soepen in de
winkel kopen, maar er gaat toch niets boven een heerlijke
soep zoals oma die vroeger bereidde. Het is nog steeds een
beetje winterkoud, dus wat smaakt er dan beter dan een
warme goedgevulde, zelfgemaakte erwtensoep.
• 1 kilo spliterwten
• 4 liter runderbouillon
• 600 gram schouderkarbonade
• 250 gram gerookte spekblokjes
• 2 ( verse ) rookworsten
• 1 knolselderij, in blokjes
• 2 preien, in halve ringen
• 2 uien, grof gesnipperd
• 2 aardappels, in blokjes
• 2 winterpenen, in kleine stukjes
• 2 bosjes bladselderij, gesneden
• peper en zout (eventueel selderijzout)
Ingrediënten:
I M N H E T Z O M E R T IJ D
V N O P G E W E K T V O E O
R I E D N L E N T E O D J L
K R E T E E N E M E O L B E
R V E O N T S A A I R R D N
O R Z G L I R S R I J R N T
K O F E E B C E I T A U A E
U L A L L N P A N C A U A K
S IJ L E E N M S Y D R T M L
S K A N E U D A E H S A D O
E D IJ T E G R A A J T N N K
N R S Z O N N I G N IJ S I J
W A N D E L I N G U D I W E
V T T H C A R P N E P L U T
BLOEI
BLOEMEN
FLEURIG
HYACINTEN
JAARGETIJDE
KROKUSSEN
LENTE
LENTEKLOKJE
MODETRENDS
NARCISSEN
NATUUR
OPGEWEKT
REGENMAAND
TULPENPRACHT
VASTENPERIODE
VOORJAARSTIJD
VROLIJK
WANDELING
WINDMAAND
ZOMERTIJD
ZONNIG
woordzoekerfabriek.nl - maak je eigen woordzoeker
I M N H E T Z O M E R T IJ D
V N O P G E W E K T V O E O
R I E D N L E N T E O D J L
K R E T E E N E M E O L B E
R V E O N T S A A I R R D N
O R Z G L I R S R I J R N T
K O F E E B C E I T A U A E
U L A L L N P A N C A U A K
S IJ L E E N M S Y D R T M L
S K A N E U D A E H S A D O
E D IJ T E G R A A J T N N K
N R S Z O N N I G N IJ S I J
W A N D E L I N G U D I W E
V T T H C A R P N E P L U T
BLOEI
BLOEMEN
FLEURIG
HYACINTEN
JAARGETIJDE
KROKUSSEN
LENTE
LENTEKLOKJE
MODETRENDS
NARCISSEN
NATUUR
OPGEWEKT
REGENMAAND
TULPENPRACHT
VASTENPERIODE
VOORJAARSTIJD
VROLIJK
WANDELING
WINDMAAND
ZOMERTIJD
ZONNIG
woordzoekerfabriek.nl - maak je eigen woordzoeker
BLOEI
BLOEMEN
FLEURIG
HYACINTEN
JAARGETIJDE
KROKUSSEN
LENTE
LENTEKLOKJE
MODETRENDS
NARCISSEN
NATUUR
OPGEWEKT
REGENMAAND
TULPENPRACHT
VASTENPERIODE
VOORJAARSTIJD
VROLIJK
WANDELING
WINDMAAND
ZOMERTIJD
ZONNIG
woordzoekerfabriek.nl - maak je eigen woordzoeker
1
leeft!
2 MAASTRICHT leeft!
MAASTRICHT