7
Nieuw Brand brouwhuis
officieel in gebruik genomen
Op donderdag 25 mei jongstleden werd het nieuwe brouwhuis van
Brand in Wijlre in gebruik genomen. Op feestelijke wijze openden
burgemeester Ramaekers-Rutjens en Pinkpop festivalmanager
Niek Murray de kraamkamer van de Limburgse speciaalbieren.
Na een rijke historie van Brand Bierbrouwerij die terug gaat tot in de 15e eeuw maakte
moederconcern Heineken vorig jaar september bekend te stoppen met het brouwen
van Brand pilsener in Wijlre. “Echter, zoals de slogan zegt: Brand bier blijft het bier waar
Limburgers trots op zijn!”, aldus Olivier Plooij, manager craft breweries. “Sterker nog,
de toekomst van Brand ziet er rooskleuriger uit dan ooit. Met de keuze voor een het
brouwen op veel kleinere schaal zijn er deuren open gegaan die op allerlei manieren
toekomstperspectieven bieden.”
Twee speciaalbieren
In de nieuwe ‘kraamkamer’ van het brouwhuis staat momenteel
een brouwketel met een capaciteit van 1000 liter. Hieruit zijn
inmiddels al diverse speciaalbieren geboren. Zo is enerzijds
het oudste speciaalbier van Nederland, Brand Imperator, in ere
hersteld en worden festivalgangers in juni dit jaar verrast met
het speciaal voor dit evenement gebrouwen Pinkpop bier. Deze
New England IPA met een heerlijke frisse citrussmaak heeft een
alcoholpercentage van 5%, zodat het goed en makkelijk door de
dag tijdens het festival te drinken is.
Flexibel en duurzaam
“Met ons nieuwe brouwhuis zijn we vele malen flexibeler
dan voorheen”, vertelt brouwmeester Nils Reichhardt trots.
“Onze vier brouwers kunnen hun hart ophalen door, zoals wij dat
noemen, ‘experimenteel’ te brouwen om zo custom-made in te
kunnen spelen op trends in de markt. Zo kunnen we bijvoorbeeld
ook in overleg met koks en restaurants aan de slag met bieren
die heel goed passen bij bepaalde gerechten.”
Eén van de doelstellingen van de nieuwe brouwomgeving is CO2
reductie, waarbij het de bedoeling is dat het Brand brouwhuis
in 2030 volledig op groene energie brouwt. Hiervoor worden
onder andere zonnepanelen en De Molen van Otten ingezet. Het
nostalgische waterrad zal energie gaan opwekken via de stroom
uit de Geul.
13
leeft!
MAASTRICHT
Herinrichting en personeel
Medio juli stopt de huidige verpakkingslijn van de Brand Brouwerij. Alle bestaande
brouwactiviteiten gaan dan gewoon door, de grote volumes worden vanaf dat moment
op andere locaties in het brouwerijnetwerk afgevuld. Naar verwachting stoppen de
huidige brouwactiviteiten in november. Intussen wordt er – in overleg met de gemeente,
provincie en bewonerscollectieven – hard gewerkt aan de herinrichting van het huidige
brouwerijterrein. Samen met een architect uit het naburige Gulpen wordt er gekeken
welke elementen gehandhaafd blijven en welke gerestyled of vernieuwd zullen worden.
De minimalisering van de brouwerij heeft helaas ook gevolgen gehad voor het
personeelsbestand."Circa tweederde van de medewerkers die ‘overtallig’ zijn, hebben
inmiddels gelukkig met onze hulp en bemiddeling een andere baan gevonden”, aldus
regiodirecteur Martijn Wijnhoven. "De overige medewerkers werken nog door tot de
brouwerij in november sluit. Voor hen zijn we ook naarstig op zoek naar nieuw werk. Voor
deze mensen gaan we van werk naar werk begeleiden en daar hebben we goede hoop
op omdat Brand mensen geliefd zijn. Eind 2023 zullen er nog zo'n 20 mensen werkzaam."
Limburgs trots
“De Brand Brouwerij in Wijlre is en blijft een icoon
in het Limburgse heuvelland. We doen dit onder
andere met de herinrichting van het terrein
rondom de brouwerij en het proeflokaal. Iedereen
moet hier kunnen genieten van de omgeving...
uiteraard met een heerlijk speciaalbiertje in de
hand. Want Brand bier is niet voor niets het bier
waar Limburg nog altijd heel erg trots op is... en
dat willen we zo houden”, lacht Wijnhoven.